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楽食縁旅家/食と筆リンパ@そして旅人♪ - 記事一覧
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2026.01.30
たっぷりひよこ豆のスパイスカレー☆月一R'oomランチ
<p>今日は、毎月恒例のイベント「R'oom」の日でした。</p><p><br></p><p> 今回、 作ったメニューはこちら!</p><p><br></p><p> • たっぷりひよこ豆のスパイスカレー</p><p> • 水菜とシーチキンの彩り胡麻サラダ </p><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20260130/21/tabinosora/90/e2/j/o1080144015746113608.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20260130/21/tabinosora/90/e2/j/o1080144015746113608.jpg" border="0" width="400" height="533" alt=""></a><br></div><p><br></p><p>大好きなひよこ豆を主役に <img src="https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/003.png" alt="ニヤリ" width="24" height="24"></p><p>私は、家にいつもストックしておくほどひよこ豆が大好きなんです。 </p><p>あのホクホクした食感がたまらないですよね。 </p><p><br></p><p>今回のカレーは、ルウを使わないスパイスカレー。 ひよこ豆の甘みとスパイスの香りがしっかり引き立つように仕上げました。</p><p><br></p><p>白いごはんにパラリと添えたハーブもポイントです。 </p><p><br></p><p><br></p><p>副菜にはシャキシャキ食感のサラダ </p><p>水菜、胡瓜、少しのレタスを合わせたシーチキンサラダを。</p><p><br></p><p> 味付けは、マヨネーズとたっぷりのすりごま、そしてパウダースパイスのパプリカをプラス。 </p><p><br></p><p>ここでの隠し味は、「ほんの少しのお醤油」です! </p><p><br></p><p>これでぐっと味が引き締まって、深みが出るんですよ。</p><p><br></p><p> 「美味しい」の声が一番のご褒美 みんなから「美味しい!」という言葉をたくさんいただけて<img src="https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif" alt="ラブラブ"></p><p><br></p><p> 一生懸命作った料理を笑顔で食べてもらえるのは、やっぱり何より嬉しいことですね。 私自身も、お腹も心も満たされた幸せなランチタイムになりました<img src="https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/182.gif" alt="ベル"></p><p><br></p><p>来月は27日(金曜日)</p><p>メニューは未定です</p>
2026.01.27
納豆と卵の厚焼きトースト
<p>目玉焼きが食べたかったはずなのに…</p><p><br></p><p>納豆トーストにしよとなり</p><p>卵も入れてスクランブルエッグに</p><p><br></p><p>味付けはマヨネーズ笑</p><p>上から粗挽きこしょうふりふり</p><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20260127/15/tabinosora/ba/9a/j/o1080144015745078843.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20260127/15/tabinosora/ba/9a/j/o1080144015745078843.jpg" border="0" width="400" height="533" alt=""></a></div><p><br></p><p>なんかパンチない</p><p>パンチ欲しかったな笑</p><p><br></p><p>柚子胡椒塗り塗りしたらよかった…</p><p>食べ終わってから思った<img src="https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/629.png" alt="凝視" width="24" height="24"></p>
2026.01.25
やっぱり美味しい
<p>ランチの後は、珈琲の店ライフさんへ</p><p><br></p><div><p><br></p><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20260125/21/tabinosora/3b/b4/j/o1080144015744536115.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20260125/21/tabinosora/3b/b4/j/o1080144015744536115.jpg" border="0" width="400" height="533" alt=""></a></div><p><br></p><p><br></p></div><p>食後だったのでプチトパーズに</p><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20260125/21/tabinosora/8f/ba/j/o1080144015744536142.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20260125/21/tabinosora/8f/ba/j/o1080144015744536142.jpg" border="0" width="400" height="533" alt=""></a></div><p>一緒に行った友達は初めてのライフさん</p><p>気に入ってくれて今度1人でも来ると言っていたの</p><p><br></p><p>やっぱり美味しいけれど冷えるね笑</p><p><br></p><p><br></p><p>冷えた体にホットコーヒを追加オーダー</p><p>マンデリン吟醸</p><p><br></p><p>写真撮り忘れ<img src="https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/258.png" alt="コーヒー" width="24" height="24"></p>
2026.01.24
モモカフェリリーベルさんのランチ
<p>友達に誘われて</p><p>モモカフエ リリーベルさんへ</p><p><br></p><p>日替わりランチをオーダー</p><p>ごはんは 中(150g)サイズ</p><p><br></p><p>やって来ました!</p><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20260124/19/tabinosora/4f/1e/j/o1080081015744149786.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20260124/19/tabinosora/4f/1e/j/o1080081015744149786.jpg" border="0" width="400" height="300" alt=""></a></div><p>品数多くて嬉しい</p><p>野菜もすごく細かく切られていて<img src="https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/014.png" alt="びっくり" width="24" height="24"></p><p><br></p><p>どれも優しい味です<img src="https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif" alt="音譜"></p><p><br></p><p><br></p><p>特にこちら</p><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20260124/19/tabinosora/4a/99/j/o1080144015744149796.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20260124/19/tabinosora/4a/99/j/o1080144015744149796.jpg" border="0" width="400" height="533" alt=""></a></div><p>野菜に豚肉巻いてて‼️</p><p><br></p><p>満足してお店を後にしました<img src="https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif" alt="ラブラブ"></p><p><br></p>
2026.01.21
友達にお礼☆私の作ったランチ
<p>年末に大間のマグロをおすそ分けしてくれた</p><p>友達のお家でランチ会をしました。</p><p><br></p><p>今回は友達のリクエストが</p><p>ごはんに合うおかず</p><p><br></p><p>という事で作ったのは</p><p><br></p><p>豚肉の角煮</p><p>エビカレー</p><p>レタスと赤芥子菜のシーチキンサラダ</p><p>にんにくスプラウトのヤムニョム和え</p><p><br></p><p><br></p><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20260121/22/tabinosora/d2/d1/j/o1080108015743282431.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20260121/22/tabinosora/d2/d1/j/o1080108015743282431.jpg" border="0" width="400" height="400" alt=""></a></div><p><br></p><p><br></p><div>美味しいを何度も言ってもらえて</div><div>嬉しかったです♡ありがとう</div>
2026.01.19
新月だったので初めてのお店へ
<p>今日は今年初の新月ですね!</p><p><br></p><p>今年は『新月に新しい事をする』を目標にして行こうとまずは行動しました笑</p><p><br></p><p>新しいお店へ</p><p><br></p><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20260119/23/tabinosora/d9/f0/j/o1080144015742655646.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20260119/23/tabinosora/d9/f0/j/o1080144015742655646.jpg" border="0" width="400" height="533" alt=""></a></div><p>このロウソク可愛かった</p><p>月なんですよぉ〜<img src="https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif" alt="ラブラブ"></p><p><br></p><p><br></p><p>オリジナルハーブティーを調合してもらいました✨</p><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20260119/23/tabinosora/14/2a/j/o1080144015742655694.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20260119/23/tabinosora/14/2a/j/o1080144015742655694.jpg" border="0" width="400" height="533" alt=""></a></div><p><br></p><p>今回はこちらが入っています</p><p><br></p><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20260119/23/tabinosora/f6/5d/j/o1080081015742655714.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20260119/23/tabinosora/f6/5d/j/o1080081015742655714.jpg" border="0" width="400" height="300" alt=""></a></div><p><br></p><p>店主さんとのおしゃべり楽しかったですよ♪</p><p><br></p><p>なんと春になったら</p><p>野草採取&食べるWSをしてくださいとなりました<img src="https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png" alt="ラブ" width="24" height="24"></p><p>ありがたいです♡感謝</p>
2026.01.18
にんにくスプラウトをゲット
<p>にんにくスプラウトが売っていた</p><p><br></p><p><br></p><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20260118/13/tabinosora/3f/09/j/o1080144015742080241.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20260118/13/tabinosora/3f/09/j/o1080144015742080241.jpg" border="0" width="400" height="533" alt=""></a></div><p>こちらを使って何か作ろう</p><p><br></p><p>素揚げとかアヒージョをオススメされたんだけど…</p><p><br></p><p>なんかアレンジしたいと思いまずは蒸してみた</p><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20260118/13/tabinosora/76/57/j/o1080144015742080249.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20260118/13/tabinosora/76/57/j/o1080144015742080249.jpg" border="0" width="400" height="533" alt=""></a></div><p><br></p><p>新芽はもう良いけれどにんにく本体はほとんど生なので半分にしてもう一度蒸しました。</p><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20260118/13/tabinosora/c6/94/j/o1080144015742080261.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20260118/13/tabinosora/c6/94/j/o1080144015742080261.jpg" border="0" width="400" height="533" alt=""></a></div><p><br></p><p>ヤムニョムで和えて</p><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20260118/13/tabinosora/bf/00/j/o1080144015742080267.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20260118/13/tabinosora/bf/00/j/o1080144015742080267.jpg" border="0" width="400" height="533" alt=""></a></div><p><br></p><p>刻んだのをごはんにかけて</p><p>香りの良い韓国のオットギの胡麻油をぽたり</p><p>高知の青海苔と白胡麻をパラパラ</p><p><br></p><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20260118/13/tabinosora/07/06/j/o1080144015742080271.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20260118/13/tabinosora/07/06/j/o1080144015742080271.jpg" border="0" width="400" height="533" alt=""></a></div><p>コチュジャンを追加してまぜまぜして食べました<img src="https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif" alt="音譜"></p><p><br></p><p>にんにく甘くて美味しかった<img src="https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/637.png" alt="ニコニコ" width="24" height="24"></p>
2026.01.16
初めての発酵生姜☆仕込み
<p>高知県産の大きな生姜をいただいた。 </p><p><br></p><p> 前から気になっていた 発酵生姜。</p><p><br></p><p> 実は今回が、はじめての仕込み。</p><p><br></p><div><p><br></p><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20260116/11/tabinosora/48/1c/j/o1080144015741380007.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20260116/11/tabinosora/48/1c/j/o1080144015741380007.jpg" border="0" width="400" height="533" alt=""></a></div><p><br></p></div><p> 皮ごとすりおろして、瓶にぎゅうぎゅうに詰める。 空気が入らないように、上までしっかり満タンに</p><p><br></p><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20260116/11/tabinosora/b3/d2/j/o1080144015741380015.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20260116/11/tabinosora/b3/d2/j/o1080144015741380015.jpg" border="0" width="400" height="533" alt=""></a></div><p><br></p><p><br></p><p> 発酵は乳酸菌の世界。</p><p><br></p><p> 嫌気性なので、この「空気を遮断する」という作業がとても大切。 </p><p><br></p><p>冷蔵庫に入れて、あとは待つだけ。 </p><p><br></p><p>2週間ほどで、食べられるようになるらしい。 </p><p><br></p><p>辛味が角の取れた、まろやかな生姜になると聞いている。 どんな味になるのか、今から楽しみ。 </p><p><br></p><p>発酵は、手をかけすぎなくていい。 </p><p>素材と菌と時間を信じて、静かに待つ。 </p><p><br></p><p>そんな仕込みの時間も、 暮らしの中の大切なひとコマ</p>
2026.01.14
どんど焼き
<p>我が家の近くの神社さんは</p><p><br></p><p>今日から3日間どんど焼き</p><p><br></p><p>初日に行ってきました♪</p><p><br></p><p><br></p><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20260114/17/tabinosora/a7/e5/j/o1080144015740866522.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20260114/17/tabinosora/a7/e5/j/o1080144015740866522.jpg" border="0" width="400" height="533" alt=""></a></div><p>無病息災を願って</p><p><br></p><p>暖かかった笑</p><p><br></p>
2026.01.13
生地が緩くなったのでフォカッチャへ☆パン作り
<p>お湯に砂糖とイースト入れるタイプのレシピで水の分量間違えたっぽくて<img src="https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/039.png" alt="滝汗" width="24" height="24"></p><p><br></p><p>粉を足すも緩い</p><p><br></p><p>なので予定変更してフォカッチャにしました。</p><p><br></p><p>上にクレイジーソルトをパラパラして</p><p>ドライバジルもパラパラ</p><p><br></p><p>出来上がりました!</p><div><p><br></p><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20260112/22/tabinosora/06/c1/j/o1080144015740320808.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20260112/22/tabinosora/06/c1/j/o1080144015740320808.jpg" border="0" width="400" height="533" alt=""></a></div><p><br></p></div><div>ワンプレートにして</div><div>セロリと粗挽きウインナーと一緒にいただきました</div><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20260112/22/tabinosora/33/4b/j/o1080144015740320815.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20260112/22/tabinosora/33/4b/j/o1080144015740320815.jpg" border="0" width="400" height="533" alt=""></a></div><p>美味しかった🤭</p><p><br></p><p>フォカッチャにして正解でした<img src="https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif" alt="音譜"></p>